Wir lieben Spargel, Erbeeren, Kürbisse und Pilze. In den Anbau unserer Spargel und Erdbeeren fließen jahrzehnte lange Erfahrung und Leidenschaft. Überzeugen Sie sich. Jetzt nach Darmstadt Weiterstadt zu Bauer Lipp kommen und Erdbeeren, Spargel, Kürbis und XXXX probieren.
Unser Hofladen
Das Herzstück des Steinbrücker Hofs
Der liebevoll dekorierte Laden ist von Mitte April bis Ende Juni zwischen 10 und 19 Uhr durchgehend für Sie geöffnet. Hier bieten wir Ihnen eine große Anzahl verschiedener Spargelsortierungen und natürlich unseren leckeren, sauer eingelegten Spargel an. Hausgemachte Erdbeermamilade in verschiedenen Geschmacksrichtungen, spritzige Weine, rauchige Schinken und Kartoffeln aus der Region sind nur Beispiele des reichhaltigen Produktsortiments. Alles ist von uns probiert und für sehr lecker befunden! Unsere Kunden schätzen die Auswahl und freuen sich auf unsere sonnengereiften Erdbeeren, natürlich täglich pflückfrisch.
Unsere leckere Erdbeermamilade wurde von der DLG mit der goldenen Plakette ausgezeichnet.
Spargelführung während der Erntezeit
Viel Interessantes rund um den Spargel erfahren Sie bei einer Spargelführung während der Erntezeit. Für Gruppen ab 20 Personen. Ende April bis Ende Juni, Montag bis Freitag (außer an Feiertagen)
Machen Sie einen Ausflug zum Spargelhof!
Modul I: Begrüßung mit frischen Brötchen, Schinken, sauer eingelegtem Spargel, verschiedenen Mamiladen, Saft und Kaffee (6,50 €); Dauer ca. 1/2 Std.
Modul II: Hofführung mit Spargelstechen- was in den Erntekorb reinpasst, gehört Ihnen! (14,00 €); Dauer ca. 1,5 Std.
Modul III: Spargelessen „satt“, mit Stangenspargel, Kartoffeln, Schnitzel, Sauce Hollandaise. Für vier Personen reichen wir je eine Flasche Wein und Wasser. (17,50 €); Dauer ca. 1 Std.
Das von uns vorgeschlagene, komplette Programm bieten wir zum Vorteilspreis von 35 € pro Person an. Eine vorherige Anmeldung ist erforderlich.
Termine und Infos unter info@bauer-lipp.de oder Tel. Nr. 06150/ 13030
Unsere Spargel
„Frühlingsluft in Stangen”, „Weißes Gold“, „Königliches Gemüse“
Für uns ist Spargel das beste Gemüse der Welt. Das hat viele Gründe, unter anderem eignet er sich hervorragend für Ihre gesunde Ernährung. Er ist kalorien- und kohlenhydratarm, ballaststoffreich und blutreinigend. Er kräftigt das Immunsystem, stärkt die Leberfunktion, sowie Herz und Kreislauf und ist gut für die Nerven und den Stoffwechsel.
Gesunden Delikatessen
Schon immer ist bei der Erzeugung unserer gesunden Delikatessen die vollste Zufriedenheit unserer Kunden das oberste Gebot. Nur durch gleichbleibend gute Qualität und Zuverlässigkeit lässt sich ein nachhaltiger, wirtschaftlicher Erfolg realisieren. Das schmecken Sie!
Unsere Erdbeeren
Erdbeeren …. schon das Wort schmeckt nach Sommer.
Als frische Frucht, direkt vom Stock, in Eis, auf Kuchen, als Marmelade – Erdbeeren sind in jeder Form eine süße Verführung. Unsere ausgesucht aromatischen Erdbeersorten reifen zu unterschiedlichen Zeiten und garantieren einen langen, erdbeersüßen Sommergenuss. Sie brauchen etwas mehr Pflege als andere, danken uns das aber durch besonders fruchtig-süßen Geschmack. Auch hier gilt unser Grundsatz „Qualität vor Quantität“. Die ersten Früchte erwarten wir bereits Ende April.
Erdbeeren Selbstpflücken
Mitte Mai können die ersten roten Früchte auf den Selbstpflückfeldern geerntet werden. Naschen ist dabei erlaubt. Wo Sie unsere Selbstpflückfelder finden, lesen Sie in der Rubrik „Verkaufsstellen“.
Unsere Kürbisse
Wir lieben unsere Kürbisse, als Deko mit ihren lustigen Gesichtern, aber vor allem zum Essen. Dieses herbstliche Gemüse ist gesund, schmeckt sehr lecker und ist unglaublich vielfältig zuzubereiten. Das zarte Fruchtfleisch, die herzhaften Kerne oder das dunkle Öl des Kürbisses – Sie werden erstaunt sein, was man mit Kürbissen alles zaubern kann. Seit vielen hundert Jahren werden immer neue Kürbissorten gezüchtet. Aus dem Fruchtfleisch kann man Suppen, Chutneys, Aufläufe, Marmeladen und Kürbisgemüse kochen oder Kuchen backen. Roh geraspelt verfeinern sie auch Salate. Kürbiskerne können geschält gegessen werden und es wird Kürbiskernöl daraus gewonnen.
Kürbisparadies auf dem Steinbrücker Hof
Kürbisse können im kühlen Keller oder an einem anderen kühlen frostfreien Ort mehrere Monate eingelagert und bei Bedarf verarbeitet werden. Angeschnittene Kürbisse sind allerdings, je nach Temperatur, nur wenige Tage haltbar. Im Gemüsefach des Kühlschranks bleiben sie ca. 3-4 Tage frisch.
Feine, eingemachte Kürbisse erhalten Sie auch in unserem Hofladen – alles aus eigener Ernte. Unser Kürbisparadies öffnet jedes Jahr am 15. September.